Купаж (Blend) — смесь нескольких сортов винограда. Используется в виноделии, чтобы сделать более богатым и насыщенным вкус, текстуру и аромат вина.
Цель купажирования в том, чтобы объединить качества нескольких сортов и сбалансировать их между собой.
Почти все сорта красного и белого винограда могут использоваться для купажирования. Существует практика смешивания не только белых сортов с белыми, а красных с красными, но и белых сортов с красными.
#jetbottle #купаж #вино #красноевино #белоевино